Meine Passion ist es, Menschen einfach und effektiv den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Leistungsvermögen zu erklären. Als Leistungssportler, Koch und Coach entwickelte ich das kleine Einmaleins der Ernährung. In der praktischen Umsetzung zeige ich, wie sich Lieblingsgerichte von leistungszehrend durch einen Austausch von Zutaten in leistungssteigernd umbauen lassen.